近日，中国酒史专家、中国餐饮文化大师王赛时莅临四川工匠馆酒业有限公司。王赛时围绕中国白酒的古今变化，与大家做了深度交流。以下为王赛时讲话摘要，由工匠馆酒业独家整理发布。 …

酒，是一个说不完的话题，也是国人爱说的话题。酒对于中国人来说，有着独特的意义。今天聊聊爱喝酒的理由。社交 无酒不成席，现代社会的工作应酬少不了酒的身影，酒是社交场合的有力 …

一个真正懂得喝酒的人，也是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。世间喜欢酒的人很多，但真正懂得酒的人却不多，每每酒后胡言乱语有之，借酒滋事者有之，烂醉如泥者有之，喝酒误事者有 …

与中国酒文化一样久远的是酒桌文化。中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长…

下马酒是什么酒？下马酒是蒙古人迎接客人的饮酒习俗，这种蒙古传统的欢迎仪式，是从成吉思汗时期就流传下来的，不过如今成为接风洗尘的礼节，至于是怎么做的？下马酒通常选用草原特有 …

白酒文化复刻 何谓中国台湾酒？白酒一直都是很重要的台湾省元素，当外国朋友来到台湾省，问起代表台湾省的酒时，很多人会回答高粱，就好比韩国的烧酒或者日本的清酒一样。台湾省呢？ …

中国白酒同亚述地区先民创造的啤酒、中东西河流域先民创造的葡萄酒一样，是世界上最古老的三大酒种之一。中国古代文化专家柳活征先生就说：古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之 …

约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。下面是中国白酒文化的相关资料，欢迎大家阅读。白酒的历史中国文化讲究人法地，地法天，天法道，道法自 …

酱香宗源“郑酒师”，传承百年好品质，赤水悠悠，红穗缨缨。明朝万历年间，郑氏一族落户四川茅溪镇甘沟村，凭借对手艺的执着和不断探索，代代相传，开创了四百多年的中国酱酒发源之路。一溪河水，沿岸河谷，神秘的微生物…

中国白酒制作已有5000多年的悠久历史，它在漫长的发展过程中形成了独特的风格。中国白酒主要是从谷物酿造而来，蒸馏酵母（酒曲）用作糖化发酵起子，固态发酵，这已成为东方白酒行业的 …

一提到白酒中的代表香型酱香型白酒就让我们想起他的宗源出处贵州茅台镇，当闻香品酒时就想和天下所有所结识的亲朋好友共同品鉴如此酱香美酒之佳酿呢？他必然离不开一个人，他就是被尊 …

目前，白酒的香型主要有十二种，每一种香型的白酒，其风味都有不同。很多人都想尝试一些不同香型的白酒，但是不知道该选哪款酒合适。今天酒姐给大家介绍每个香型的代表产品，希望对大 …

最近一段时间白酒股市震荡，贵州茅台的股价也不例外。但是相较于股市上的波动，飞天茅台酒的价格在最近却呈现上扬状态，2021年8月10日截止小酒瓶发稿，2021年原箱飞天茅台酒一批价为3 …

中国汉字讲究一字传神，人的情感或者世间万物往往通过一字或者一词就能表现得淋漓尽致。譬如读长河落日和空山新雨，眼前浮现出的两幅画面截然不同却又气象万千，是风景却又饱含情感和 …

早在中原几千年前，我们的祖先就已经学会了酿酒。秦汉时期，古老的僰人在这里酿造了蒟酱酒。西汉建元六年，汉武帝派唐朗出使南越。唐蒙在南粤无所宴席上，尝到了枸酱酒，并了解到酱酒 …

滴香寻源(dixiangxunyuan)：读音：dī xiāng xún yuán，滴香寻源作品登记证：滴香寻源作品登记证书(著作权)黔作登字-2021-F-00266203（中华人民共和国版权局统监制 …

做人做事有格局，喝酒还得喝大局白酒本身就是一种文化，不要变为一种炒作，一种玩票，全局意识，大局、大局！白酒是华夏文明发展的产物，是中华民族5000年物质文化、精神文化的灵魂， …

酱香型白酒源鼻祖——枸酱酒。是一比杜康还早的独特而古老酒中佳酿，因其独有的醇香品质，古老的酿造工艺 深深吸引着人们。据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期 …

在现代生活中，人们为了生活而四处奔波，偶尔在闲暇之时也会看看书充实一下自己，如果看书，那肯定会想到词，如果选择一个词应用在酒上，那是很值得思考的问题，一个好的词语在实际应 …

点滴醇香，寻根溯源，为之滴香寻源，是为寻找一种味道或者一种香味的的根源，醇香常指为白酒，无论是清香、酱香，只有醇香之源都值追寻，即便是一点一滴，都非常的珍贵，寻找这种酒， …