绍兴黄酒泰斗，王阿牛（1925年9月-2022年10月28日），男，1925年9月出生于绍兴东浦镇赏祊村的一酿酒世家，系绍兴黄酒酿制技艺国家级非遗代表性传承人，国家级黄酒评委、知名黄酒技师 ……
黄金酱酒酒体总设计师 龙则河 中国贵州天柱县人 生日：1969年11月 毕业院校：贵州大学龙则河，中国贵州天柱县人，第六届国家白酒评审，第六届和2010届贵州省白酒评审，高级工程 ……
常贵明（1930-2005年）山西武乡县人成就：为汾酒的发展z作出巨大贡献常贵明出生于武乡县故城镇狮则沟村。1950年9月调入山西杏花村汾酒厂。1950年，常贵明来到汾阳杏花村汾酒厂工作。 ……
出生于中国白酒金三角---四川自贡市富顺县长滩镇，自幼受家乡父辈们酿酒的耳闻目染，对酿酒、调酒技术痴迷甚深,加上天资聪慧，禀赋异人，很早就对白酒酿造有了独特的见解和非凡的掌控能力，对白酒传统酿造工艺和文化的认知已成为他生命中的一部分。……
蔡宏柱，稻花香集团党委书记、终身名誉董事长 ，高级工程师，高级经济师，十一届全国人大代表，全国五一劳动奖章获得者，夷陵区工商联合会主席，湖北省中小企业协会副会长，湖北省乡镇企业理事会副会长， 湖北省总商会副会长， 湖北省劳动模范。……
赖登燡成就：为水井坊的酿造作出了贡献1968年分配到四川省成都酒厂（现更名为四川水井坊股份有限公司）。一直从事酿酒生产技术、产品质量及产学研科研开发、质量管理工作已有38年历史 ……
胡永松，男，1938年出生于四川，全国知名微生物与发酵专家、川酒界权威人士之一，为川酒的发展作出了巨大贡献。……
高景炎成就：是北京二锅头传统酿造技艺唯 一的国家级代表性传人，为二锅头的酿造技术和传承作出卓越贡献北京白酒业教授级高级工程师，享受特殊津贴。1939年出生，1962年毕业于无锡轻 ……
张宿义，男，1971年5月出生于四川省南部县，四川理工学院生物工程学院教授级高级工程师，博士，任泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师，主要研究方向为酿酒微生物及应用，成就：为四川白酒的酿造技术发展作出卓越贡献……
陈仁远，1974年4月出生于贵州省仁怀市荣誉成就：酱香大师中国酱香酿酒大师，国家一级品酒师，贵州省白酒评委，国家白酒标准化委员会酱香型分委员会委员，国家注册高级标准化工程师， ……
李兴发（1930-2000）贵州仁怀市茅台镇人成就：被酒界称为酱酒之父，茅台镇著名的“勾兑大师”。没有李兴发酒没用现在的酱香型，为中国白酒开创了一个时代，为茅台酒奠定了发展根基。而这种功绩的取得，与李兴发先生走火入魔般的努力密不可分。……
赖世纲成就：为茅台就的传承作出贡献中国酱香白酒手艺传承人，赖茅嫡系传人，赖贵山嫡子。1944年9月19日生于贵州省贵阳市，祖籍福建福州人。改革开放后独资创建贵州赖世纲酒业有限公 ……
汉族，高级工程师，从事葡萄酒生产管理多年，中国著名葡萄酒专家和葡萄酒学者。……
他以经商为生，经营天府宫商号，创办恒昌烧坊，后入股赖永初创办的大兴实业公司，1941年，周秉衡退出，赖永初向他提供了1万大洋。……
王秋芳（1926年-2019年9月21日），汉族成就：为中国酿酒事业做出巨大贡献曾负责研制北京二锅头、干红葡萄酒、北京白兰地等工作，并担任北京市科委下达的红葡萄酒工艺改革的研究科研项 ……
清朝道光年间，担任军营职务，被调来贵州省仁怀县截击太平军。事后辞去军职,便在茅台村创办“茅台烧春”酒坊。……
温筱泉(1870--1961)，字翰桢，泸州市市区人成就：泸州老窖酿造技术传承人，为泸州老窖的发展起到了重要的作用。……
赖嘉荣出生于公元1862年。赖嘉荣的祖先在贵州茅台镇创办了茅台烧春酒坊。赖嘉荣继承祖业后，于公元1902年突破了历史上酿酒的传统工艺，创造了独创的“返沙”工艺和繁复的酿造工艺，研制出了风格最完美的酱香大曲酒(俗称茅酒)，使赖氏茅酒闻名于世！……
曾祖勋，男，1932年生，1953年毕业于四川化工大学，教授级高级工程师。曾任四川省酒精研究所所长，内贸部酒精质量检验中心主任，四川省第二、三届科技顾问团顾问。……
金培松(1906-1969)，又名金柏卿，东阳后岑山人。1927年9月考入劳动大学化学系，获奖学金。1944年8月至1947年3月在美国威斯康星大学学习，以优异成绩获得硕士学位。……
杨得龄，(1859—1945年)，字子九，山西孝义县下栅乡人。14岁只身到汾州府某酒坊学徒，18岁就能代师领班作业，21岁时提升为三掌柜之职。1924年，杨德龄高瞻远瞩，率先注册了中国白酒业的第一枚商标——高梁穗汾酒商标。……
方心芳(1907年-1992年),方心芳生于河南临颖县石桥乡方庄的知识分子家庭为，中国的菌种保藏事业奠定了基础,为创建中国的菌种保藏机构作出了重大的贡献。促进了我国传统发酵工业的现代化。……
沈锡荣，1914年出生于浙江萧山。1952年在绍兴云集酒厂当工人。1960年2月经浙江省委批准提任为工人工程师，后担任绍兴酿酒总厂生产股长、厂长。曾3次获浙江省劳模称号。1959年获全国先进生产者。沈锡荣从13岁进酒厂做长工，到69岁因患膀胱癌离开工作岗位，在酒厂整整工作了55年。沈锡荣文化不高，但他善于钻研，1954年，他利用废弃枯糟复制黄酒，为国家节约了大量的粮食……
1908年2月15日出生于江苏省无锡县张舍镇。1931年毕业于上海国立劳动大学农学院，后去比利时、法国、德国留学。几十年来，他撰写的科研报告、论文和著作以及与他人合写的书共计40余部，近6000万字。他在中国食品、轻工科技领域奋斗已近七十年，被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗。……
赖雨生，字锦夔（1910年-1965年）幼时私塾学习，少年时随父兄一起经营祖业“赖兴隆”号。赖雨生兄弟仨人的绝大多数财产被国有收并。赖雨生生前是贵阳市工商联成员，曾任公私合营后的大南土产商店经理一职。在其胞兄先后入狱后于1965年突发脑溢血猝然长逝，享年55岁。……
张支云，1924年出生，被誉为酱香泰斗，还被誉为：“茅台酒厂第一任酒师”、“酱香泰斗”、“华氏传人”、“中国酱酒之父”、“中国酱香型白酒祖师爷”、“中国贵州茅台镇酱香型白酒文化活化石”2019年，张支云老先生荣获贵州珍酒终身荣誉奖。……
沈怡方（1933年2月－2017年2月），江苏海门县人，教授级高级工程师，我国著名白酒专家 沈怡方是一位一生勇于探索，坚持科技创新的大国工匠；一位继往开来，开启酒文化时代新风的一代宗师；一位高瞻远眺，引领整个行业进行战略思考的酒界泰斗。沈怡方一生都在积极倡导和不断实践着白酒的科技创新发展。……
郑义兴（1895年-1978年），原名郑永维，郑氏酿酒世家第十代传人，把郑家祖上和自己30多年的酿酒经验感悟，口述整理成文字，献给茅台酒厂，并作为资料存世，世代流传。……
赖永初(1902年— 1981年)，字锦元，贵州黄平人氏，祖籍福建泉州，是民国时期贵州商业巨子、爱国民族实业家、金融家 、始创赖茅酒、茅台酒创始人之一……
每当一位满头银发的老者走在茅台镇街头时，大家都会像老熟人一样和他打招呼。在茅台镇，他无人不知，无人不晓，他就是季克良。大学毕业后的季克良通过轻工业部门的选拔被分配到远在贵州的茅台酒厂工作，从此，他与茅台会一生相伴……
程明坤出身酿酒世家，辍学从事窖酒试制,征集民间制曲配方,研制酿酒新曲。屡遭失败,转而研究中药药性,习通药理医道。于是依药性研制酒曲配方,先后得出米曲(又称小曲)配方《百草单》(后易名《蜈蚣单》)、麦曲(又称大曲)配方《产香单》……
邓子均购买了“温德丰”酿酒作坊，民国初年更名为“利川永”酒厂。不断改进烤酒技术，使质量不断提高，1952年，新中国成立，宜宾专卖公司国营酒厂成立时就着手恢复“五粮液”生产再经酿酒工人不断优化，1956年被评为全国八大名酒之一。……
华问渠（1894年—1979年）字永源生于贵阳成就：成裕烧坊最后一任掌门，坚守成就茅台酱酒质量 华问渠原籍江西临川，始祖迁祖到清康熙年间来黔经商定居遵义县团溪，祖父华联辉先经商， ……
王秉乾是王茅创始人王荣霄先生的第四代传人，恢复了荣和烧房生产，1944至1950完全主持管理荣和烧房，后王秉乾1951年逝世，享年35岁。1951年11月归贵州省专卖公司茅台酒厂所有。……
王立夫(1858年~1931年)字：泽履主要作品：天和号荣太和烧坊荣和烧坊创立人,酿茅台酒人称王茅主要成就：茅台酒创始人之一自王立夫的祖父王振发经营盐业发迹始，王家成为茅台巨富。到父亲王用兵时，王家的王 ……
华联辉(1833-1885)祖籍江西临川。华联辉主要经营盐业，开设永隆裕盐号，是贵州最大的盐商。同治元年，在茅台最先开设成义烧房，成为茅台酒的创始人。华氏家族，兴盐业、建酒……
