赖嘉荣出生于公元1862年。
成就：创建赖茅，真正意义的赖茅创始人，为茅台的发展做出巨大贡献
赖嘉荣的祖先在贵州茅台镇创办了茅台烧春酒坊。赖嘉荣继承祖业后，于公元1902年突破了历史上酿酒的传统工艺，创造了独创的“返沙”工艺和繁复的酿造工艺，研制出了风格最完美的酱香大曲酒(俗称茅酒)，使赖氏茅酒闻名于世！新中国成立后，王茅、华茅、赖茅被收归国有，贵州国营茅台酒厂成立。
成就：创建赖茅，真正意义的赖茅创始人，为茅台的发展做出巨大贡献
酱香鼻祖赖嘉荣祖籍福建。清朝光年间，其先祖担任清军职务，受朝廷派遣。他们去贵州仁怀防备叛乱。1826年，他们回到田间，在地理环境独特的茅台村创办了茅台烧春酒坊。
公元1862年茅香(俗称茅香)的祖先赖嘉荣出生。他的祖父对他的孙子非常满意。他庆祝酒，他买下了贵州商人周秉衡的衡昌烧坊酒厂，来纪念这件喜事，在继承祖业后，赖致力于葡萄酒烘焙技术和复杂勾兑技术的研究，并取得了令人瞩目的成就。
公元1862年茅香(俗称茅香)的祖先赖嘉荣出生。他的祖父对他的孙子非常满意。他庆祝酒，他买下了贵州商人周秉衡的衡昌烧坊酒厂，来纪念这件喜事，在继承祖业后，赖致力于葡萄酒烘焙技术和复杂勾兑技术的研究，并取得了令人瞩目的成就。
公元1902年，赖嘉荣突破历史上传统的酿酒工艺，独创“回沙”工艺和繁复的酿造工艺，研制出风格最完美的酱香型大曲白酒(俗称“茅酒”)，其酒质透亮，微黄，酱香突出，令人陶醉，口感优雅细腻，酒体饱满，回味悠长！它开启了白酒史上前所未有的神话，成为一代茅酒大师，从此引发了茅台镇的酱海，后赖被称为“酱香鼻祖”、“赖茅鼻祖”。茅台的“酱香”酒也享誉全球。
赖嘉荣一生忠于传家，他对投资有独特的眼光。清末民初，赖嘉荣投资数百万美元，在贵州桂阳南门设立“赖兴隆”银行。解放前，很多地方，包括香港，都有赖嘉荣的企业和钱庄。他和儿子在世时，创办了贵州最早的卷烟厂和自赖水厂，还投资办学。在此期间，他涉足白酒行业，投资酒厂。
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