胡浩川，茶学家、制茶专家，中国现代茶业奠基人之一。致力于祁红品质的提高，促进“祁红”进入国际市场。早年就读于浙江杭州甲种农校，又去了日本留学，精心钻研茶业。1941年，胡浩川在复旦大学任职茶叶系教授，系主任、研究室主任，后与吴觉农合著《祁红茶叶复兴计划》、《中国茶业复兴计划》。主持制订全国茶叶产销计划、茶叶收购加工和出口标准以及加工技术规程等，为中国茶业的发展作出卓越贡献。
故事：
多才多艺的“茶叶大师”
多才多艺的“茶叶大师”
胡浩川先生22岁之前在家乡的私塾读书，接受系统的传统文化教育。在从事茶叶技术工作之余，博览群书。因此，他学识渊博、多才多艺。他对古文字学、音韵学、方言、民歌、《诗经》、诸子学有较深的研究，还能写诗、编剧。1937年，他编写了一部戏剧《祁门红茶》，从茶树种植开始，述说了祁红采摘、初制、精制的整个过程。当时只完成了剧本创作，并没能排演。1949年10月间，为庆祝祁门县解放，于是将《祁门红茶》剧本改编成六幕采茶戏《天下的红茶数祁门》，进行排练并正式上演，引起强烈反响。祁门采茶戏《天下的红茶数祁门》分序曲、种茶、采茶、制茶之一（初制）、制茶之二（精制）和尾曲六幕。“序曲”写道：“哪儿的红茶最著名，天下数祁门。江里有拍天的大水，山上有连天的森林；晴天早晚满地雾，阴雨成天的满山云。茶树这儿生，她享尽了天有的恩。”
1972年胡浩川老先生因患心肌梗死病，不幸逝世，终年76岁。
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