蔡良绥 出生于福建福鼎，教授级高级农艺师、高级评茶师、一级制茶师蔡良绥 出生于福建福鼎，福鼎非物质文化遗产(福鼎白茶制作技艺)项目代表性传承人，市管优秀人才，福鼎市茶业协会 ……
绍兴黄酒泰斗，王阿牛（1925年9月-2022年10月28日），男，1925年9月出生于绍兴东浦镇赏祊村的一酿酒世家，系绍兴黄酒酿制技艺国家级非遗代表性传承人，国家级黄酒评委、知名黄酒技师 ……
黄金酱酒酒体总设计师 龙则河 中国贵州天柱县人 生日：1969年11月 毕业院校：贵州大学龙则河，中国贵州天柱县人，第六届国家白酒评审，第六届和2010届贵州省白酒评审，高级工程 ……
常贵明（1930-2005年）山西武乡县人成就：为汾酒的发展z作出巨大贡献常贵明出生于武乡县故城镇狮则沟村。1950年9月调入山西杏花村汾酒厂。1950年，常贵明来到汾阳杏花村汾酒厂工作。 ……
陈德华，成就：为武夷茶和大红袍红茶作出卓越贡献，福建长乐人，2006年被授予国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人，2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科学技术突出贡献奖”。 ……
出生于中国白酒金三角---四川自贡市富顺县长滩镇，自幼受家乡父辈们酿酒的耳闻目染，对酿酒、调酒技术痴迷甚深,加上天资聪慧，禀赋异人，很早就对白酒酿造有了独特的见解和非凡的掌控能力，对白酒传统酿造工艺和文化的认知已成为他生命中的一部分。……
罗大友，成就：是中国茶文化研究院院长，为中国茶叶文化走向世界作出贡献中国茶文化研究院院长、大学文化、高级政工师。罗大友上世纪70年代初参军入伍、参加了多次大型军事演习、军事战斗及辽宁省海城、河北省唐山的抗震救灾。并在部队多次立功受奖!……
蔡宏柱，稻花香集团党委书记、终身名誉董事长 ，高级工程师，高级经济师，十一届全国人大代表，全国五一劳动奖章获得者，夷陵区工商联合会主席，湖北省中小企业协会副会长，湖北省乡镇企业理事会副会长， 湖北省总商会副会长， 湖北省劳动模范。……
长期从事茶叶加工和出口贸易工作，在红茶分级、红碎茶加工、眉茶精制等方面进行了系统研究，取得了很大成绩，为浙江茶业发展作出了显著贡献。晚年潜心茶文化活动。……
朱自振茶史专家，南京农业大学中国农业遗产研究室研究员。长期从事茶史研究，论证巴蜀是我国茗饮文化的摇篮，为发掘和整理我国茶史文献，推进茶文化研究作出重要贡献。……
赖登燡成就：为水井坊的酿造作出了贡献1968年分配到四川省成都酒厂（现更名为四川水井坊股份有限公司）。一直从事酿酒生产技术、产品质量及产学研科研开发、质量管理工作已有38年历史 ……
胡永松，男，1938年出生于四川，全国知名微生物与发酵专家、川酒界权威人士之一，为川酒的发展作出了巨大贡献。……
高景炎成就：是北京二锅头传统酿造技艺唯 一的国家级代表性传人，为二锅头的酿造技术和传承作出卓越贡献北京白酒业教授级高级工程师，享受特殊津贴。1939年出生，1962年毕业于无锡轻 ……
张宿义，男，1971年5月出生于四川省南部县，四川理工学院生物工程学院教授级高级工程师，博士，任泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师，主要研究方向为酿酒微生物及应用，成就：为四川白酒的酿造技术发展作出卓越贡献……
陈仁远，1974年4月出生于贵州省仁怀市荣誉成就：酱香大师中国酱香酿酒大师，国家一级品酒师，贵州省白酒评委，国家白酒标准化委员会酱香型分委员会委员，国家注册高级标准化工程师， ……
李兴发（1930-2000）贵州仁怀市茅台镇人成就：被酒界称为酱酒之父，茅台镇著名的“勾兑大师”。没有李兴发酒没用现在的酱香型，为中国白酒开创了一个时代，为茅台酒奠定了发展根基。而这种功绩的取得，与李兴发先生走火入魔般的努力密不可分。……
张天福（1910年8月18日—2017年6月4日）是我国著名茶学家，他一生与茶结下不解之缘，是中国近代茶叶事业的先驱，被尊为我国“茶界泰斗”。为茶叶的发展和教育作出里程碑的贡献，被称为茶界泰斗……
长期从事茶树栽培与育种研究和管理工作。在丰产栽培和种质资源研究中，建立茶资源综合评价体系，筛选出一大批适制红、绿茶和乌龙茶的优质资源。参与筹建中国农业科学院茶叶研究所，对研究所和学会发展作出贡献。……
李胜夫，男，汉族，2018年5月16日入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。益阳市政协第五、六届政协委员，为百年老店永泰福茶庄掌柜李胜夫，黑茶独有工艺千两茶的国家级非物质文化遗产传承人。……
大益品牌创始人之一，云南省著名茶叶审评专家，为普洱茶的发展作出卓越贡献，是中国普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。……
赖世纲成就：为茅台就的传承作出贡献中国酱香白酒手艺传承人，赖茅嫡系传人，赖贵山嫡子。1944年9月19日生于贵州省贵阳市，祖籍福建福州人。改革开放后独资创建贵州赖世纲酒业有限公 ……
广东省三水县人，茶学家、茶学教育家和茶树育种专家。湖南农业大学茶学专业奠基人。长期从事茶学教育与科学研究，培养了大批茶学人才。在茶树育种、茶树原产地研究以及皋卢茶研究和开发等方面成果卓著，为中国茶树育种和茶学教育工作作出重要贡……
甘玉祥，男，汉族，1963年4月出生，四川省雅安市人。是第二批国家级非物质文化遗产项目黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）代表性传承人。……
汉族，高级工程师，从事葡萄酒生产管理多年，中国著名葡萄酒专家和葡萄酒学者。……
他以经商为生，经营天府宫商号，创办恒昌烧坊，后入股赖永初创办的大兴实业公司，1941年，周秉衡退出，赖永初向他提供了1万大洋。……
邱辉，原名邱维藩，1929年5月生，云南昆明人，成就：为中国茶叶新发展做出巨大贡献。……
王秋芳（1926年-2019年9月21日），汉族成就：为中国酿酒事业做出巨大贡献曾负责研制北京二锅头、干红葡萄酒、北京白兰地等工作，并担任北京市科委下达的红葡萄酒工艺改革的研究科研项 ……
清朝道光年间，担任军营职务，被调来贵州省仁怀县截击太平军。事后辞去军职,便在茅台村创办“茅台烧春”酒坊。……
生于1918年2月。现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、茶叶生物化学博士研究生导师，中国茶叶学会荣誉理事，中华茶人联谊会顾问，浙江国际茶人之家顾问。……
温筱泉(1870--1961)，字翰桢，泸州市市区人成就：泸州老窖酿造技术传承人，为泸州老窖的发展起到了重要的作用。……
赖嘉荣出生于公元1862年。赖嘉荣的祖先在贵州茅台镇创办了茅台烧春酒坊。赖嘉荣继承祖业后，于公元1902年突破了历史上酿酒的传统工艺，创造了独创的“返沙”工艺和繁复的酿造工艺，研制出了风格最完美的酱香大曲酒(俗称茅酒)，使赖氏茅酒闻名于世！……
汪立政(1827 ~ 1895)，绩溪(今邻村上庄)巴度玉川人，字德。1840年，他到上海茶铺当学徒，勤劳忠诚，深得店主信任。1850年自办汪裕泰茶叶店于沪南，监制了四方名茶的炼制，薄利多销，在业内获得了很大的声誉。……
卢松厚(1914-2005)，浙江湖州人。茶学家，茶叶教育、制茶、品茶专家。长期从事茶叶教育、制茶、评茶工作。在建立感官评价理论和统一评价方法方面，为我国各类茶叶的初级精制加工和标准样品的建立做出了重要贡献，培养了一大批茶学人才。……
曾祖勋，男，1932年生，1953年毕业于四川化工大学，教授级高级工程师。曾任四川省酒精研究所所长，内贸部酒精质量检验中心主任，四川省第二、三届科技顾问团顾问。……
金培松(1906-1969)，又名金柏卿，东阳后岑山人。1927年9月考入劳动大学化学系，获奖学金。1944年8月至1947年3月在美国威斯康星大学学习，以优异成绩获得硕士学位。……
莫强（1919-1984）广东省广州市人1944年考入中山大学农学系学习从此踏上了发展祖国农业并奉献一生的漫漫求索之路。1948年大学毕业的莫强成功进入台湾农业实验所农艺系水稻育种实验室 ……
林馥泉，原籍福建，后转籍台湾，为中国台湾省和福建省茶叶方面做出颇大的贡献，对台湾包种茶的历史进行了详细的研究和探讨。……
杨得龄，(1859—1945年)，字子九，山西孝义县下栅乡人。14岁只身到汾州府某酒坊学徒，18岁就能代师领班作业，21岁时提升为三掌柜之职。1924年，杨德龄高瞻远瞩，率先注册了中国白酒业的第一枚商标——高梁穗汾酒商标。……
方心芳(1907年-1992年),方心芳生于河南临颖县石桥乡方庄的知识分子家庭为，中国的菌种保藏事业奠定了基础,为创建中国的菌种保藏机构作出了重大的贡献。促进了我国传统发酵工业的现代化。……
沈锡荣，1914年出生于浙江萧山。1952年在绍兴云集酒厂当工人。1960年2月经浙江省委批准提任为工人工程师，后担任绍兴酿酒总厂生产股长、厂长。曾3次获浙江省劳模称号。1959年获全国先进生产者。沈锡荣从13岁进酒厂做长工，到69岁因患膀胱癌离开工作岗位，在酒厂整整工作了55年。沈锡荣文化不高，但他善于钻研，1954年，他利用废弃枯糟复制黄酒，为国家节约了大量的粮食……
陈椽，（1908 ～ 1999），茶学家、茶业教育家，制茶专家，是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一，为国家培养了大批茶学科技人才。在开发我国名茶生产方面获得了显著成就。对茶叶分类的研究亦取得了一定的成果。著有《制茶全书》、《茶业通史》等。……
胡坪，1926年3月生，浙江淳安县人。浙江省茶叶学会名誉理事长，曾任浙江省茶叶学会理事长、浙江省农业厅特产局（经济作物局）科长、高级农艺师等职。 ……
1908年2月15日出生于江苏省无锡县张舍镇。1931年毕业于上海国立劳动大学农学院，后去比利时、法国、德国留学。几十年来，他撰写的科研报告、论文和著作以及与他人合写的书共计40余部，近6000万字。他在中国食品、轻工科技领域奋斗已近七十年，被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗。……
谢正安，1838出生于安徽徽州歙县，黄山毛峰创始人，其创办的“谢裕大”茶行居徽州五大茶行之首。改革开放后， "谢裕大 "茶庄改名为 "天茗庄 "，经原国家内贸部核准，成为安徽茶业唯一 "中华老字号 "茶庄。……
赖雨生，字锦夔（1910年-1965年）幼时私塾学习，少年时随父兄一起经营祖业“赖兴隆”号。赖雨生兄弟仨人的绝大多数财产被国有收并。赖雨生生前是贵阳市工商联成员，曾任公私合营后的大南土产商店经理一职。在其胞兄先后入狱后于1965年突发脑溢血猝然长逝，享年55岁。……
吴觉农（1897年-1989年）浙江上虞丰惠 （还留有吴觉农故居）人，原名荣堂，是中国知名的爱国民主人士和社会活动家，著名农学家、农业经济学家，现代茶叶事业复兴和发展的奠基人。……
张支云，1924年出生，被誉为酱香泰斗，还被誉为：“茅台酒厂第一任酒师”、“酱香泰斗”、“华氏传人”、“中国酱酒之父”、“中国酱香型白酒祖师爷”、“中国贵州茅台镇酱香型白酒文化活化石”2019年，张支云老先生荣获贵州珍酒终身荣誉奖。……
沈怡方（1933年2月－2017年2月），江苏海门县人，教授级高级工程师，我国著名白酒专家 沈怡方是一位一生勇于探索，坚持科技创新的大国工匠；一位继往开来，开启酒文化时代新风的一代宗师；一位高瞻远眺，引领整个行业进行战略思考的酒界泰斗。沈怡方一生都在积极倡导和不断实践着白酒的科技创新发展。……
中国著名的茶叶品质化学研究专家，第九届、第十届全国政协委员。创建了我国茶叶香气化学实验室，填补了我国茶叶香气化学及茶用香花化学研究的空白，使我国进入了世界风味化学研究的最新领域。……
庄任，福建晋江人，1916年3月出生。福建省茶叶进出口公司高级工程师（教授级），中国茶叶学会荣誉理事，福建省茶叶学会名誉副理事长。长期从事茶叶加工、经营管理和出口贸易工作。对白茶、茉莉花茶及乌龙茶等有系统研究，为发展福建茶业作出贡献。晚年致力于茶史探索和茶文化研究。对中国白茶做出卓越贡献……
蔡襄(1012年～1067年),字君谟,莆田市仙游县枫亭人 他是北宋时代一位杰出的政治家,文学家,科学家和书法家 蔡襄公被列为福建省历史上首位清政廉吏蔡襄是北宋名臣，出生于福建仙游枫亭。 ……
郑义兴（1895年-1978年），原名郑永维，郑氏酿酒世家第十代传人，把郑家祖上和自己30多年的酿酒经验感悟，口述整理成文字，献给茅台酒厂，并作为资料存世，世代流传。……
赖永初(1902年— 1981年)，字锦元，贵州黄平人氏，祖籍福建泉州，是民国时期贵州商业巨子、爱国民族实业家、金融家 、始创赖茅酒、茅台酒创始人之一……
每当一位满头银发的老者走在茅台镇街头时，大家都会像老熟人一样和他打招呼。在茅台镇，他无人不知，无人不晓，他就是季克良。大学毕业后的季克良通过轻工业部门的选拔被分配到远在贵州的茅台酒厂工作，从此，他与茅台会一生相伴……
程明坤出身酿酒世家，辍学从事窖酒试制,征集民间制曲配方,研制酿酒新曲。屡遭失败,转而研究中药药性,习通药理医道。于是依药性研制酒曲配方,先后得出米曲(又称小曲)配方《百草单》(后易名《蜈蚣单》)、麦曲(又称大曲)配方《产香单》……
邓子均购买了“温德丰”酿酒作坊，民国初年更名为“利川永”酒厂。不断改进烤酒技术，使质量不断提高，1952年，新中国成立，宜宾专卖公司国营酒厂成立时就着手恢复“五粮液”生产再经酿酒工人不断优化，1956年被评为全国八大名酒之一。……
华问渠（1894年—1979年）字永源生于贵阳成就：成裕烧坊最后一任掌门，坚守成就茅台酱酒质量 华问渠原籍江西临川，始祖迁祖到清康熙年间来黔经商定居遵义县团溪，祖父华联辉先经商， ……
王秉乾是王茅创始人王荣霄先生的第四代传人，恢复了荣和烧房生产，1944至1950完全主持管理荣和烧房，后王秉乾1951年逝世，享年35岁。1951年11月归贵州省专卖公司茅台酒厂所有。……
李联标，茶学家、茶树栽培专家，茶叶科学研究先驱之一。探索茶树高产优质规律和茶树品种资源收集、保存、鉴定、利用等方面，取得了成就。为国家培养了大批专业人才。……
蒋芸生，茶学家、园艺学家、教育家。中国现代茶学奠基人之一，是茶树栽培与育种研究的主要开拓者，为培养大批茶叶和园艺人才、推动我国茶业的发展作出卓越的贡献。……
胡浩川，茶学家、制茶专家，中国现代茶业奠基人之一。，致力于祁红品质的提高，促进“祁门”进入国际市场。与吴觉农合著《祁门红茶叶复兴计划》、《中国茶业复兴计划》。培养了首批茶学高级人才。为中国茶业的发展作出卓越贡献。……
冯绍裘（1900年-1987年）是机制茶之父，滇红创始人，也是中国著名的红茶专家。冯绍裘一生潜心茶叶研究和生产。树起了我国茶业发展史上的一个重要里程碑。……
方翰周（1902-1966）又名藩，徽州岩寺罗田村人，方翰周是茶学家、也是制茶专家；同时，他还被誉为二十世纪中国十大茶学家之一，推动我国机械化制茶工业的建立和发展作出了卓越的贡献……
池秉德原名：池阅龙主要成就：把乌龙茶贸易拓展到世界各地，打破了北美市场乌龙茶的空白，被誉为中国近代茶业复兴的先行者……
王立夫(1858年~1931年)字：泽履主要作品：天和号荣太和烧坊荣和烧坊创立人,酿茅台酒人称王茅主要成就：茅台酒创始人之一自王立夫的祖父王振发经营盐业发迹始，王家成为茅台巨富。到父亲王用兵时，王家的王 ……
华联辉(1833-1885)祖籍江西临川。华联辉主要经营盐业，开设永隆裕盐号，是贵州最大的盐商。同治元年，在茅台最先开设成义烧房，成为茅台酒的创始人。华氏家族，兴盐业、建酒……
