判断做旧的老白茶，主要依据颜色、香气、茶汤、叶底来分辨。正常老白茶颜色自然舒适，做旧老白茶外观死气沉沉。正常白茶香气馥郁，陈放后的 …

喝茶的温度为50～60℃，2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道：建议少饮用69℃ …

台湾茶起源于福建，台湾现有20余种名茶，如台湾绿茶，金萱茶，文山包种，东方美人茶，铁观音茶，日月潭红茶，白毫乌龙，冻顶乌龙，大禹岭茶 …

挑选白茶饼要点：优质白茶外观颜色翠绿，汤色浅杏黄，随年份增加，干茶颜色变深，汤色显厚重。老白茶润泽度则较高，优质白茶饼茶汤是纯净透 …

选购六堡茶主要从看外形、看茶质、看茶汤、闻香气、看茶底入手，好的六堡茶其干茶颜色偏褐红甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的迹象，随 …

岩茶返青主要是一些轻火的岩茶由于焙火轻，火功轻的岩茶的茶叶内部含水率≥8%，含水量相对较高，茶叶内部的活性物质成分活跃，更容易吸收空 …

普洱茶饼和散茶的区别，普洱散茶没有经过重力紧压，茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质，因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和 …

发酵茶和不发酵茶的区别主要为，颜色方面，不发酵茶的茶汤是绿色或鹅黄色，发酵茶颜色为偏红。茶性方面，发酵茶茶性温和，不发酵茶则显刺激 …

不知道茶叶口感怎么描述和表达，快用这些专业词语。汤色术语清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。鲜明：新鲜明亮 …

很多茶友说，在晚上的时候不能喝茶，因为会影响睡眠。实际上茶有提神的作用，同时也能安神。科学的饮茶方法不仅不会失眠，还会保证睡眠的质 …

新会柑的采摘时间一般从5月开始到12月中旬结束，5～6月采收个柑胎，7～8月采收小青柑，9～10月采收柑青皮，10～12月采收陈皮，新会柑也称新 …

黑茶属于后发酵茶，一般呈现为紧压茶，很少有散茶。黑茶是冲泡好还是煮好，主要分为3种情况：嫩度高存放时间短的黑茶适合泡饮，存放时间长 …

如何判断茶叶好不好，一款茶叶的好坏没有绝对答案，但茶行业有一个参考标准：“好茶”的汤色是透亮的，茶叶苦涩味可以化开，且没有异味不能 …

龙井保存是冷藏还是冷冻：三个月或短期内能饮用完的，可将龙井茶装入铝箔袋封好口，放入铁罐子内，在冰箱冷藏放置保存；超过三个月以上或暂 …

普洱茶白霜和发霉怎么区分，白霜为茶叶表面连带茶内部附有一层薄薄的“白色物质”，这层物质是均匀分布，为白色物质且大小均匀、不集块、不 …

首先看干茶，好茶条索紧凑匀整、光泽明亮鲜活、碎叶少、无暗色杂色；其次闻香气，好茶的香气清新、馥郁持久且令人愉悦，同时不含任何夹杂物 …

易武有15座茶山，概括为七村八寨，分别是麻黑、高山村、落水洞、曼秀、三合社、易比、曼洒、刮风寨、丁家寨（瑶族村寨）、丁家寨（汉族村寨 …

先准备一只盖碗（110cc）、8g武夷岩茶，然后用开水将茶具清洗一遍，之后将茶叶投入盖碗中，向盖碗中注入开水，等待茶叶吸水舒展10秒钟左右 …

碧螺春属于不发酵绿茶，性偏寒，产于江苏省苏州市吴县洞庭山（东山、西山），也称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”的特 …

茶汤上面的一层油，主要为白色的雾气而形成，我们称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，而是茶汤中脂溶性物质的呈现。茶汤内有一些脂溶 …