泉城红茶，是在绿茶的基础上经发酵创制而成的红茶，以适宜的茶树一芽一叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，其茶芽质饱满，滋味醇厚，汤色红亮，叶底嫩匀

红茶为全发酵茶，具有温润，香郁等特点，适宜大多数人饮用，但对于经常睡眠不好，耐力较差的人群不适合饮用，其次空腹人群、睡眠时间不宜饮

喝中药的期间是不能喝红茶的，因为红茶会影响药效的发挥，还能产生一些副作用，茶叶中含有较多的化学物质，对于药物的治疗效果会起到降低作

胡浩川，茶学家、制茶专家，中国现代茶业奠基人之一。，致力于祁红品质的提高，促进“祁门”进入国际市场。与吴觉农合著《祁门红茶叶复兴计划》、《中国茶业复兴计划》。培养了首批茶学高级人才。为中国茶业的发展作出卓越贡献。

冯绍裘（1900年-1987年）是机制茶之父，滇红创始人，也是中国著名的红茶专家。冯绍裘一生潜心茶叶研究和生产。树起了我国茶业发展史上的一个重要里程碑。

红茶不需要放冰箱冷藏或冷冻，红茶属于全发酵茶，茶叶发酵充分，其色、香、味等外在表现也趋于稳定，且受空气氧化的影响较小，因此存放时常温保存即可，而冰箱内气温较低，会压制茶叶

红茶是我国第二大茶类，红茶品种众多，主要产地分布在安徽省祁门县，福建省武夷山市，河南省信阳市，广东省英德市，四川省宜宾市、雅安市，浙江省杭州市，云南省凤庆县，主要品种有祁

越红为中国十大红茶之一，绍兴地区独有，产于浙江省诸暨、柯桥、嵊州等县。《绍兴茶文化》记载：茶叶因制作精细，花工颇多而得名，绍兴古称越国，1955年将所产工夫红茶定名为越红工夫茶。越红工夫干茶秀丽，外形细紧、乌润，香高醇和，汤色红亮较浅，叶底呈古铜色。2016年，“越红工夫制作工艺”被列入诸暨市非物质文化遗产名录。

昭平红茶，源自中国闻名的有机茶产区—广西昭平县。广西昭平县，古称南越地，据考据这里曾经有1000多年产茶制茶历史。昭平红茶：干茶条索紧细、匀整，明朗乌润金灿；汤色红艳明朗，杯沿金圈明艳；叶底红匀明朗，茶芽肥嫩匀整；香气持久，味道浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。

日照红茶是山东日照岚山区的特产，因其香气中透着一种独特的“腊香韵”，与其他红茶相比特征明显且别具一格，故取名为日照红茶（红梅）。日照红茶具有外形紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味厚滑鲜醇、蜜糖香高锐的显著特征，且经久耐泡。

从2010年开始，信阳茶叶在信阳毛尖之外，又添一成员“信阳红”。2009年12月27日，卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，增加群众收入，可以开发信阳红茶加工。信阳红茶可与武夷山红茶银骏眉媲美！

汉山红，汉中高端工夫红茶创始品牌，是陕西理工大学联合汉中市茶业协会、茶业办共同成立陕西理工大学秦巴红茶研究所，选用南郑青树、红庙一带中小茶叶品种为原料，成功试制出汉中首款高端工夫红茶。其茶具有形质兼优的品质特征，达到了中国工夫红茶一流品质。