全国各地的餐桌文化各不相同，酒量也有大有小。我想和大家分享一下河南人的酒文化。
1.河南人讲究饮食。
河南在古代被称为中原，中华文明的发祥地。在食物方面，一点也不含糊，河南人布置的宴席格外精致。一般去河南人宴请：先来冷盘开胃菜，只有冷盘才有四大盘：辣烤牛肉、姜莲、香菜木耳…。然后上热菜：黑木耳炒猪肉丝，芹菜炒猪肉丝，红烧鲤鱼，菠菜和豆筋。菜做好了，主人和客人就座了，推杯换换口味，好菜配好酒，自然不能少喝。
吃完饭喝完酒，主人一家人拿出盘子，马上端上了八大碗：红烧肉、清蒸酥肉、炖肉丸、酸辣汤。喝完后，吃一些主食，给一些清蒸蔬菜汤加水，马上就醒了大半的酒，你觉得酒量怎么不好？
2.酒桌上好办事。
河南是农业大省，河南人认为粮食无比珍贵，而酒是用粮食酿造的，是粮食的精华，是无比珍贵的。探亲访友也要带酒水；热情好客的河南人招待客人喝贵重酒水，是对客人的最高礼仪，俗话说无桌无酒；每逢重大节日、婚事、人际交往，必有酒席；在河南，酒桌上没有办不到的事，推杯换房、办完。这么好的酒怎么会没有好的酒量呢？！
3.劝酒是一种礼节。
在河南的一家人家用酒时，为了表示对客人的尊重，招待家庭会把所有酒量好的客人都叫到这里来，坐在大桌旁的人都会热闹起来。向来宾敬酒真的很难。如果嘉宾步履蹒跚，说明主人在亲朋好友面前的招待十分尊贵；陪同嘉宾的同时，也锻炼了自己的饮酒量。
4.把啤酒当茶喝
河南粮食多，自然造酒的也多，价格也便宜。大多数县都有自己不同口味的啤酒厂。河南人买啤酒，尤其是夏天，一下买几十箱，基本上都是男女老少喝的茶，每天喝两口解渴解暑。
送酒是一种习俗
河南酒庄多，喝酒的人多，要在人际交往中送酒。年轻人订婚结婚不给岳父送酒是必要的，媳妇回娘家拿两瓶好酒，找人帮忙送几瓶酒。即使河南的企业给员工发福利，酒水也是必不可少的。在浓厚的酒氛围的影响下，难道能没有有好酒量吗？
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河南独特的酒文化！难怪河南人这么会喝酒。查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/bjwh/464.html了解知识。
