铁观音茶树的品种为铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等,其茶树分为植株灌木型、植株小乔木型等,其中铁观音茶树为铁观音茶原料的主要来源,其原产福建省安溪县尧阳乡松岩村,主要分布在福建产茶区,为无性繁殖系,属灌木,中叶,晚生种。
适制乌龙茶,品质特优,滋味醇厚甘鲜,回甜悠长,香气高强,具有观音韵味"。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。
乌龙茶,条索圆紧重实,色泽褐绿油润,香气馥郁幽长,滋味醇厚回甘,有独特的“观音韵”味。耐寒性较强,适应性较差。扦插繁殖力强,移栽成活率一般。
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