普洱熟茶是采用人工渥堆、发酵技术加工制成的普洱茶。普洱生茶的自然发酵需要一个漫长的过程，普洱熟茶一般存放2～3年即可获得很好的品质风味，与生茶相比，较适合日常饮用。普洱熟茶具有一股特殊的陈香味，并且具有经医学证实的几十种保健功效，尤其以出色的减肥功效而深受人们的喜爱。

碎银子也称茶化石，茶珍珠，金沙等，碎银子外形酷似散碎银两而得名，大部分的碎银子是由普洱熟茶发酵后的边角料经过人工增香、增胶，液压，切割，抛光的再生品，形态上比老茶头更小更紧实，品质更加优异。

曼西良位于勐海县勐宋乡纳板河流域国家级自然保护区西南角，正属于新六大茶山之一的勐宋。曼西良古树茶简单来讲可概括为，拉祜族纯手工加工，条索有紧、松条之分，芽头相对肥大，香气高扬清香独特，茶气足，耐泡度高，回甘明显持久。曼西良古树茶，好环境造就好茶，一分静谧，三分敬畏，十分劲道。

在云南生活的哈尼族、傣族、拉祜族会把竹筒茶当成饭菜的组成部分。装满了那卡茶的竹筒，在炭火上翻转、加热。茶在竹筒中，充分吸收青竹筒所散发出来的汁液，竹的清香也随之融入茶中。竹筒茶的主要特点为：外形柱体光滑，色绿润显毫，且有明显的白色竹膜，冲泡后既有茶香、又有竹子清香，因此，深受许多茶友喜爱。

紫娟，简单来说，属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种变异品种。因其品貌独特，芽、叶、茎都为紫色，故取名“紫娟“。紫娟茶的紫色汤色、紫色叶底的品质来自于用其紫色鲜叶加工。早期，对紫娟茶的加工多是用绿茶的工艺进行加工，有些为散茶形式，有些为紧压茶形式，以饼茶居多。其茶的核心特色为花青素含量较高。

“猫耳朵”，只是一个江湖诨号。它不是树种、也不是产区的专属名称，只是民间的一种叫法，而猫耳朵茶为倚邦茶区特色茶品，采用倚邦小叶种茶树加工制作而成，猫耳朵古树茶外形细小，色泽乌褐，口感相对柔和，刺激感与涩感均衡，具有收敛性，韵感稍窄，茶汤厚度一般，生津回甘且持久，香气幽雅且兰香馥郁。

班章五寨是老班章、新班章、老曼娥、坝卡囡、坝卡竜5个寨子的合称，班章五寨由老班章、与之邻近的新班章、其西南方向的老曼峨、其西临的坝卡囡和坝卡竜5个寨子组成。坝卡竜普洱茶内质丰富，茶气足，香气浓烈而厚重，开汤，汤色晶莹剔透的，强劲的气感、体感，以及涩尽满口香，苦退甜立显。

坝卡囡，和老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜,被称作“班章五寨”，作为班章茶区的坝卡囡，小编喜欢它的“刚柔并济，甜而不腻，霸而不苦，香气自然，不媚不俗。”既有老班章般的气韵又不失优雅柔美的甘津。茶汤入口，满嘴香甜，饱满又有活力，回甘绵绵不绝，气韵持续不断。

紫金砖是普洱茶的重要产品之一，是以紫芽鲜叶为原料，经过初步制成晒青毛茶，再经渥堆发酵、蒸压、干燥等工艺制成茶砖，其茶具有明显的甜润、幽雅、厚稠、香高、茶汤明亮、干净等特征，甜甜的茶汤，带着淡淡的老茶韵味和樟香回味，就是这样全面又迷人的紫金砖。

凤凰窝古茶园位于墨江县景星镇新华村，由于品质上乘、口感独特，逐渐被人发掘，在资深茶友圈中声名鹊起，凤凰窝古树茶为普洱茶区，是景星镇的一处山头，凤凰窝，是藏于深山秘境之中的微小普洱茶产区，由于品质优异、口感独特，逐渐被人发掘，其茶条索厚实，茶汤金黄稠绵，柔润厚实，且甘醇可口，韵味悠长，并因此受到茶友喜爱。

那卡茶区位于西双版纳屋脊之称的滑竹梁子山东面，那卡普洱茶则是勐宋茶区最具代表性的茶，那卡古茶香飘四海，人文、地理、自然和谐共处。那卡古树茶条索紧实，黑褐油润，细嫩，芽头明显，清香浓郁，其茶茶汤浓醇、鲜爽，苦涩、回甘、茶香协调较好，且内质丰富，醇厚柔顺。

在易武七村八寨中，落水洞是比较出名的寨子之一。落水洞茶向来以香扬水柔闻名于世，是公认的易武茶高品质的代表。落水洞古树茶坐落于易武乡东北边，落水洞古树茶条索显肥壮，色泽墨绿显毫，其茶清香淡雅，落水洞古树茶以其香气高扬、香入水、汤水柔和、刺激性较低等特色著称，并具有柔、甜、滑等显著特征。

外形汤色叶底

准备一只白瓷盖碗、一颗小青柑、一壶开水，首先用开水将盖碗冲洗一次，用茶针沿着小青柑侧面开孔，开孔之后将小青柑放入盖碗中，提起水壶，

准备8g碎银子普洱茶、一壶开水、一只盖碗，先用开水将茶具以及盖碗烫洗一遍，然后把洗茶的水倒掉，将8g碎银子茶投入 到盖碗中，之后注入七

云南普洱茶泡茶水温为100℃，普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制作而成，茶叶内含物质丰富，冲泡时用100℃的水温更利于茶內物质的析出，且水

云南茶饼干燥通风的条件下，可以存放很久，至于多久，目前存放时间最长的是故宫里面光绪年间的，没有变质，但已经没有味道了，一般认为存30

1 茶叶四大注水方式是什么一、行茶注点二、温壶：茶欲展香必先温壶，作为行茶前的暖身动作。三、赏茶：从观赏茶叶的外形，进而期待茶汤，是引导客人走入茶人预构情境的必要流程。四

蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县，为古六大茶山茶区。地形上属于高纬度、高海拔，境内山高谷深，河流纵横，云雾缭绕，十分适宜茶树生长。蛮砖普洱茶干茶芽叶肥厚，茶箐色泽较深，绒毛显著、持嫩性强，茶叶香高持久、滋味浓重，内含物丰富，为制作普洱茶的上好原材料。

普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间