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标签:发酵 总共有 162 条记录

熟普洱茶属于哪个茶系?

熟普洱茶属于哪个茶系? 熟普洱茶是一种特殊的发酵茶,它属于中国传统的大叶种类普洱茶。普洱茶是中国六大类名优特产之一,主要产于云南省

2024-04-08 03:00:43

普洱茶是属于红茶还是绿茶?

普洱茶是属于红茶还是绿茶? 普洱茶,又称为普尔茶或者普耳茶,是中国传统的一种发酵后的茶叶。它起源于云南省西南部的勐海、景谷等地区。

2024-04-08 01:00:38

红茶发酵技术要点解析

1、红茶发酵技术要点解析之原料选择 红茶的主要原料是鲜叶,而鲜叶的选择对于红茶的品质有着至关重要的影响。一般来说,选用新芽和嫩叶作为

2024-04-07 16:00:34

普洱茶的特点与气味,了解一下这种神奇的茶叶!

普洱茶的特点与气味 普洱茶是中国传统的名茶之一,以其独特的特点和浓郁的气味而闻名于世。它是由云南省产区所生产出来的一种发酵茶,经过

2024-04-05 03:00:39

红茶制作全过程,六个工序详解

1、采摘 红茶制作的第一步是采摘。在中国,红茶的主要产区有福建、云南、湖南等地。采摘时间通常在春季或夏季,以新鲜嫩芽为佳。在福建产区

2024-04-04 17:00:31

低氟普洱茶的原料是什么茶

低氟普洱茶的原料是什么茶 低氟普洱茶是一种特殊的普洱茶,它的制作过程中使用了特定的原料。那么,低氟普洱茶的原料究竟是什么茶呢?下面

2024-04-03 20:00:37

红茶工艺分类及特点

红茶工艺分类及特点 1、发酵红茶 发酵红茶是指将新鲜采摘的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成的。其中,发酵环节是关键步骤,决定了红茶

2024-04-03 17:00:48

红茶制作:最佳发酵时间是多久?

1、红茶制作中的发酵过程 红茶是一种经过特殊处理后的茶叶,其最大的特点就是需要进行发酵。在制作红茶时,首先要将新鲜采摘下来的叶子进行

2024-04-03 15:00:44

手工炒制红茶的完美技巧

1、选材 手工炒制红茶的第一步是选材。优质的原料是制作高品质红茶的基础。在选择时,应该挑选新鲜嫩芽和叶子较少的茶树,这些嫩芽含有更多

2024-04-02 16:00:44

红茶与绿茶工艺的差异

1、红茶与绿茶的制作工艺差异 红茶和绿茶是两种不同的饮品,它们在制作过程中有很大的差异。首先,红茶需要经过揉捻、发酵和干燥等多个步骤

2024-03-31 17:00:43

生普洱茶和绿茶的区别,你知道吗?

生普洱茶和绿茶的区别 生普洱茶和绿茶是两种常见的中国传统茶叶,它们在制作工艺、外观、口感以及功效方面都有一定的差异。下面将从这几个

2024-03-30 21:00:51

红茶发酵需要多久?

1、红茶发酵需要多久? 红茶是一种经过特殊处理的茶叶,其制作过程中最重要的一个环节就是发酵。那么,红茶发酵需要多久呢?下面从四个方面

2024-03-30 17:00:40

生普洱茶与熟普洱,哪个更适合你的口味?

1、生普洱茶与熟普洱的区别 生普洱茶和熟普洱是两种不同的发酵程度的普洱茶。生普洱茶是指经过简单处理后,自然发酵而成的,其味道清香、回

2024-03-30 04:00:48

糯普洱茶的含义及特点,让你了解这款传统饮品

糯普洱茶的含义及特点 糯普洱茶是一种传统的中国饮品,以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名于世。它是由云南省产地为主要原料制成,经过

2024-03-29 06:00:52

红茶发酵温度50度:加速还是减缓?

1、红茶发酵温度50度对微生物活性的影响 红茶的制作过程中,发酵是至关重要的一步。而在发酵过程中,微生物活性是决定茶叶品质的关键因素之

2024-03-28 15:00:33

英德红茶:品种、制作及历史发展

1、品种 英德红茶是指在英国和德国生产的红茶,其主要品种有阿萨姆、锡兰和肯尼亚等。其中,阿萨姆茶又称印度红茶,是印度东北部阿萨姆邦出

2024-03-27 16:00:34

安化黑茶与普洱茶:品味独特,了解它们的区别

安化黑茶与普洱茶:品味独特,了解它们的区别 安化黑茶和普洱茶都是中国传统的发酵茶,具有独特的品味和口感。虽然它们都属于发酵茶类,但

2024-03-26 17:00:35

普洱茶仓储温湿度关系:影响普洱茶质量的温湿度条件

普洱茶仓储温湿度关系 普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶,具有独特的风味和药用价值。而普洱茶的质量很大程度上取决于其仓储过程中的温湿度

2024-03-25 21:00:24

红茶制作工艺详解

红茶制作工艺详解 1、采摘与萎凋 红茶的制作过程始于采摘,一般在春季或夏季进行。优质的红茶需要选择嫩叶和芽头,通常是在清晨露珠未干时

2024-03-25 14:00:25

普洱茶冬夏皆宜,解渴消暑两相宜

1、普洱茶的冬夏皆宜 普洱茶是一种经过发酵处理的茶叶,具有独特的口感和香气。它不仅在冬季可以暖身驱寒,在夏季也能解渴消暑,因此被称为

2024-03-24 18:37:16
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普洱茶冬夏皆宜,解渴消暑两相宜
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子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

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邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

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稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

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叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

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