茶点和茶的搭配素有甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙的说法，即以甜的茶食配绿茶，酸甘类的茶食配红茶，咸碱类的茶食配乌龙茶，其次茶常见的茶点搭配还有瓜子、盐豆、笋丝、糖果、酥类、蜜

光绪六年，宋聘号茶庄在云南石屏县成立，并在六大茶山重镇易武镇开设茶厂，民国初年（具体时间已不可考究），宋聘号与同在易武的乾利贞号联姻，又称乾利贞宋聘号。1950年，乾利贞宋聘

首先，茶叶的冲泡，一般使用的是高温的沸水，本身温度比较高，而茶倒太满，不利于拿捏，其次也易洒出、易烫手，导致糟糕的饮茶体验，再者茶水讲究七分满，主要代表的是对客人的尊敬，

1、倒茶者为长辈，则五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，一般敲三下即可。2、倒茶者为平辈，则食指中指并拢，敲击桌面，敲三下表示尊重。3、倒茶者为晚辈，则食指或中指

茶马互市盛于明清的西北地区，主要为陕西、甘肃、青海等地，茶马互市兴于唐宋，盛于明清，而茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川、滇、藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内，直到西亚、西

茶席之美，是视觉和心灵的碰撞；是用心的“布”，而不是刻意的“摆”；是表现茶道精神而规划的一个场所。想要设计一方赏心悦目的茶席，必须

茶道;两字，在爱茶人心中是值得敬仰的一片天地。正如皎然的诗《饮茶歌诮崔石使君》所言：越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫

喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳

曾听专职审评茶叶的工作者说：我们做评茶的这套与你们做茶道的不一样，我们评茶需要认真喝茶，讲究科学的；你们懂不懂茶叶都无所谓啦，只

茶为国饮，源远流长。到了唐代，名目繁多的茶的别称，才统一称之为茶。1949年以后，根据茶的制作方法、茶叶品质以及茶多酚氧化(发酵)程度的

茶，由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，新中式的茶席也有那一方天地。煮雪烹茶问茶味，大抵是爱茶

随着历史的发展，在不同的文化背景下，中国形成了特有的四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺

茶宴形成于浙江的径山，径山茶宴自唐朝开山祖师法钦禅师植茶采制，以坐禅供佛而逐渐被人们所知晓。至两宋时代，因为径山寺的发展以及临济宗

常说是非者，必是是非人。生活里是非不断，如心中的杂念生灭，纷扰焦急，远虑近忧，常使生活迷失本真的面目，人生的前路，亦在这些是非直曲

罗大友，成就：是中国茶文化研究院院长，为中国茶叶文化走向世界作出贡献中国茶文化研究院院长、大学文化、高级政工师。罗大友上世纪70年代初参军入伍、参加了多次大型军事演习、军事战斗及辽宁省海城、河北省唐山的抗震救灾。并在部队多次立功受奖!

一茶、一酒、一知己；一潭、一竹、一幽居 茶和酒是千载不衰的待人敬客饮品，更是人类发展历史长河中的文化象征。选择酒，可举杯笑对人生；选择茶，可把壶纵览天下；但无论选择茶还

茶起源于神农，尝百草，发现茶，周武王伐纣，茶叶便成为贡品，到了唐朝，蒸青制法的团饼茶已出现，而宋代的茶叶已分为片、散2种，明代之后

品饮乌龙茶的起源时代是清代，乌龙茶就是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725~1736年(清雍正年间)前后，乌龙茶源于武夷山茶，最早的

一、晚辈向长辈的礼节，五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，一般敲三下即可。二、平辈之间的礼节，食指中指并拢，敲击桌面，敲

茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为（拼音：chdo英语：teaceremony）一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修