自疫情爆发一直持续到今天，人们居家隔离已成常态，导致聚会、企业年会、春节走亲访友等一些白酒的核心消费场景出现了急刹车。长周期的新冠疫情对中国的白酒行业带来了哪些影响，在疫情之期，又该如何快速的结合当下的经济形势和市场判断来总结经验，以待疫情过后能够快速恢复，是各个白酒生产商当下需要思考的问题。
综合来看，有以下几点是白酒生产商亟待解决的问题。
面对目前疫情的严峻性，白酒市场的消费力下降和场景消失的双重原因导致库存指数增长，经销商的库存量超出了市场的需求量，库存压力的加剧使得经营者在没有更多销售和收账的同时，需要投入更多的经济去维持现状，以致于经营压力和风险的增加，在生产管理、费用管理、营销规划等方面缺乏系统性和经济的支撑。
此时如何去库存以解决资金压力，成了经销商们的首要难题。
其次是受疫情影响的“少出门、不聚会”的特有景象，长时间消费场景受限，而且疫情政策的随机变动增加了白酒行业的不确定性，尤其是白酒整个行业年度风向标的春季糖酒会，是厂商搭建合作关系的重要纽带，春糖糖酒会的推迟既影响了厂家的招商进程、又影响了商家选择产品的最佳时机。
这个时候一个企业的数字化成熟度就暴露出来了。想做线上的应急转型，要么线上无流量，要么线上和线下库存没打通，云办公的机制也没有建立起来，如何数字化应急转型是企业眼下不小的挑战。
在疫情反复下的白酒企业破局之路，要采取哪些创新举措呢？
第一，光瓶酒的“黄金新时代”。疫情反复下，作为产品供应商，消费市场的疲软和渠道上的压力都将反馈到酒企本身。在需求减少，产品铺货量降低的影响下，中高端酒价格都高点回落，酒企的收入水平也将受到影响。但是，因为居家隔离加大了自喝的量。
众所周知，大众消费者都在追求品质出众的产品，特别是对于光瓶酒来说，高品质意味着高复购率和高收益。而且长期隔离在家里没收入，钱包瘪了，酒也就不可能像之前那样喝得好，都在找物美价廉的替代品。相信随着疫情慢慢的控制，各个行业开始复工复产后，光瓶酒依旧是所有白酒生产商和经销商的一款横扫市场的热门单品。
第二，渠道数字化。在疫情期间，随着店面的无法营业，线上开始了流量暴增时代，电商刚刚兴起的时候，白酒企业对其态度一直都很微妙。毕竟走电商渠道的白酒价格一般都是比较便宜的，而且动辄便是搞特价促销，极大地伤害了传统渠道的价格体系。
而疫情期间，线下消费购买减少，线上消费购买大增，随着电商渠道的火爆，如今电商已成销售渠道中不可或缺的重要组成部分，再加上传统渠道也出现了瓶颈，各大白酒企业开始关注起电商平台。
企业应在外部营销和内部管理上形成各级网状触点管理，通过数字化管理平台系统可实现“云商店、云办工、云管理”，进而了解到每一家经销商进销存动态数据、每一家终端实时进货数据，提升管理效率和资源配置效率，形成新型供应链系统，发育新环境下的数字化营销企业核心竞争能力，“互联网+酒”势必是白酒行业的新形态。
第三，白酒品牌故事讲述的方式。此次疫情是中国在新交通环境和产业互联网环境下，对全社会动员的一次演练和指挥，整个社会透明度、文明程度大幅度提升，今后好产品会更容易被各大媒体平台快速传播、放大品牌价值与效应。
如何通过好产品、好品牌、好场景和消费者之间形成有温度、有亲和力、亲密、有效的沟通，将是快速打造品牌知名度、认知度、认可度的关键所在，部分地区聚集性消费方式虽然被限制了，但个人自饮市场仍然有较大发掘空间，“云聚会”、“云喝酒”的消费形式也值得去推广和引导。企业应该从重视文化传播、品牌梳理、产品研发等方面入手，主动出击和创新品牌讲述模式，寻找新的增长点。
第四，产品品质是重中之重。此次疫情推动民众养成通过网络学习的习惯，强化了解健康、安全的意识。干净健康的优质酒更容易被消费者接纳，白酒品质中的科技因素、生态因素、人文关怀因素如何得到挖掘、表达、呈现，将是各大酒企品牌相关部门的努力方向和突围关键核心。
机遇与困难总相随。悲观者，从机遇中看到困难，乐观者，从困难中看到机遇。
从短期看疫情对酒水相关消费需求有一定压制，但一旦疫情消失，白酒刚需将得到释放，从而驱动白酒市场的收入反弹，所以酒企和经销商的前期创新工作不可少。在新的历史时期，酒企和渠道应当更加紧密地团结在一起，在恶劣的环境中坚强地创造生存环境，用更优质的产品和服务赢得市场，共同渡过难关。
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