红茶的起源：探寻鼻祖之路-滴香寻源网

1、茶树的起源

茶叶作为中国的传统饮品，其历史可以追溯到几千年前。而要探寻红茶的起源，就必须先了解茶树的起源。据考证，茶树最早出现在中国云南省西南部和四川省西南部一带。

在这些地区，野生的大叶种和小叶种是最常见的两种野生茶树。这些野生茶树通常会长成高达20米左右，并且有着较为粗壮的枝干和宽大而厚实的叶子。

不过，在经过多年人工培育之后，如今我们所熟知并广泛种植于各地区域内、也被称为“中华名片”的小灌木型乔木式品种——山东青岛产黑龙江哈尔滨产等多个地方特色红色系列品牌便应运而生。

2、制作方法演变

从原始时期开始，人们就开始将新鲜摘下来的嫩芽或者嫩叶进行烘焙或晾晒以便于保存食用。随着时间的推移，人们开始尝试将茶叶进行加工和制作，以便于更好地保存和食用。

最早的制茶方法是将新鲜的茶叶直接晒干或烘焙干。后来，人们发现将新鲜的茶叶放在竹篮中轻轻拍打可以使其表面上的细毛脱落，并且有助于调节水分含量。这种方法被称为“杀青”，成为了今天红茶制作过程中不可或缺的一步。

随着时间推移，人们还尝试了不同的加工方式和烘焙温度，并且逐渐形成了各具特色、不同口感和香气风味等级之分别、区别显著等多个品牌系列红色系列品牌。

3、红茶诞生

虽然中国历史上有很多种类似于现代红茶口感和颜色相近似但并非真正意义上属于“红”色系列品牌——如明前龙井、铁观音等传统名优绿/乌龙花果香型品种。但是直到19世纪末期，红茶才真正诞生并且开始在国内外广泛流传。

据说，最早的红茶是在中国福建省福州市一带制作而成。当时，由于欧洲人对中国绿茶的口感和香气不太习惯，因此他们希望能够找到一种更适合自己口味的茶叶。于是，在当地一个名为“祁门”的小镇上，人们开始尝试将新鲜采摘下来的芽叶进行发酵和烘焙，并且最终成功地制作出了一种颜色呈现红棕色、口感浓郁、香气扑鼻的新型茶叶——红茶。

随着时间推移和技术不断改进完善以及加工方法不断创新改良等原因，在今天这个时代里我们已经可以品尝到各式各样风格迥异、特点突出等多个品牌系列红色系列品牌。