黑乌龙茶不属于凉性，黑乌龙茶性平，为半发酵茶，是在乌龙茶的基础之上，经过二次炭焙制成，其成品茶富含、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，饮用黑乌龙茶不仅可以缓解油腻，改善脂肪，亦能加快身体代谢，其口感醇厚，香气馥郁，因此倍受喜爱。
黑乌龙茶是如何制作的：
选用上等乌龙茶做原料，经炭火高温长时间烘焙，使每一叶黑乌龙茶中的茶多酚至少提高37%以上，制作工序的独特之处能够抑制了传统茶的苦涩味和咖啡素因含量的增长，茶汤颜色细腻、清澈明亮，入口润滑、甘醇爽口。
乌龙茶的品质特征：
3、黑乌龙茶，外形像黑色的珍珠一般的颗粒状，紧结匀整，色泽乌黑油润，冲泡时，有一股淡淡的焦香味，像麦香又像咖啡香，茶汤颜色接近黑咖啡，深橙色晶莹剔透、十分漂亮；入口柔滑饱满，细细品尝，甘甜爽口，回味无穷。
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