黄金叶茶适合消化不良，精神欠佳，皮肤干燥等人群饮用，能起到抗氧化，促进消化的作用，同时油腻人群，火气较大者，上班族也可长期饮用黄金叶茶，具有解渴生津，利尿去疲，醒脑提神的作用。
所谓“黄金叶”，其实就是茶树上的老叶子。因条索粗大，在普洱茶筛选过程中而被分拣出来。在计划经济时期，黄叶是不流通市场的，基本都是茶农自己喝。但随着近些年古树茶价格的不断上升，古树黄叶也受到更多爱茶人追求。
适用人群：
由于叶片组织厚实，老黄叶持久耐泡，滋味醇厚，香气馥郁，苦涩度低，适合普洱茶初学者。当然，也有很多老茶友喜欢，不仅因为价格低廉，而且在新茶阶段不会在嫩芽生茶伤胃，喝起来非常的香甜顺滑。
产量稀少：
那么像这种实惠又好喝的普洱茶黄金叶多不多呢？答案是不多的。定期管理采摘的茶园，大部分是很少有老黄叶的，只有树龄较大的古树茶、老树茶才会有老黄叶，加之像这类茶树枝高大不易采摘，所以量就很少啦。
黄金叶茶的品鉴方法：
1、观色：黄金叶鲜叶越嫩越饱满，黄化程度越高，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。
2、闻香：嫩香是黄金叶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。
3、赏奇：用95左右的开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观黄叶舒展，还原呈玉黄色，叶片莹薄透明，叶脉翠白色，叶底完整均匀成朵，似片片翡翠起舞，颗颗金枝独立，汤色嫩黄明亮，此时，黄茶的独特性状达到至纯至美，似黄色金汤。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，甘甜美味，滋味鲜爽，美味生津，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮到茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为佳。
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