贡香是凤凰单丛茶中具天然花香气最高的品种之一，原产于凤凰镇南坑村。
贡香的“贡”，在潮汕本地是气味非常大的意思；因此单丛茶香气从做青到成茶，都带有浓烈的花香而得名。
为何说它是“奇香异种”，其茶性，迟芽生，春茶采摘一般在谷雨后；叶形卵圆而不规则，叶片赤褐色而较薄。
贡香的叶片在近同等的生长环境比乌叶、鸭屎等品种的叶片要赤褐色，叶肉也较薄，这就造成了在采摘、鲜叶运输、晒青做青过程中必须特别小心，否则就会伤了叶片，导致成茶香气滋味带浊感涩感。
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