根据单丛茶风格特征,品赏凤凰单丛的口感特点可从醇、甜、甘、香、韵、滑入手。
1、醇系指醇厚质感明显,舒张爽快,无滞涩感.喉感回香。
2、甜系指蜜味甜润,蜜香蜜味,蜜甜味的滋润之感
3、甘回甘快且力度强.喉底甘香、甘润,俗称:“有喉底”
岭头单丛茶的“蜜韵”白叶品种独有的蜜甜味滋润之感,称为“蜜韵”。岭头单丛茶的“花蜜香韵”蜜香为奇,喉韵甘爽,余韵犹存,齿颊留芳,且久泡余韵尤存味无苦,浓醇甘爽之感。
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