准备苦荞茶5g、一只玻璃杯、一壶开水，首先用开水将杯具清洗干净，然后倒掉洗杯之水，将5g苦荞茶投入到玻璃杯中，拿起水壶，向杯中注入开水（七分满为佳），水温为100℃，注水后让茶叶浸泡3~5分钟时间，待温度适口即可品饮。
苦荞茶的冲泡方法：
第一步：准备
工具：透明玻璃杯、勺子、水壶
食材：苦荞茶5g
水温：100℃
首先我们从营养健康的角度来看，冲泡苦荞茶以透明玻璃杯、白瓷杯为佳。一般我们选用玻璃杯为佳，不仅可以看见清亮雅黄的汤色，同时也具有较高的观赏价值。
第二步：冲泡
用水壶将水煮沸，先用沸水将玻璃杯清洗一次，取成品的苦荞茶一小袋（5g），投入玻璃杯中，然后向杯中注入开水，水温建议100℃， 因为这样才更加利于苦荞茶中的生物类黄铜、芦丁等微量元素有效的溶于水中。
第三步：饮用
注水冲泡后，等待3~5分钟时间即可，在等待期间我们可以先通过“闻”提前感受一下苦荞茶独特的麦香茶味。
然后待茶温能达到入口之后，便可直接饮用。
苦荞茶在第一次冲泡之后，口感略微有一点苦涩，但细细的回味发现“苦尽甘来”回口居然是浓浓的荞麦香。
优质的苦荞茶在5泡之前，并不会因为多次反复的冲泡而变得无味，可依然保持口感的纯正。
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