红茶种类及区别大全
1、产地不同的红茶
中国红茶:中国是世界上最早发现和使用茶叶的国家,因此也是最早生产和饮用红茶的国家。中国主要生产黑龙江、云南、福建等省份的红茶。
印度红茶:印度是世界上最大的红茶生产国之一,主要种植区域为阿萨姆邦、达兰萨拉邦等地。
斯里兰卡(锡兰)红茶:斯里兰卡是世界著名的优质高山“锡兰”(Ceylon) 红 茶 生 产 地 , 具 有 “ 锡 兰 岛 纱 织 品 ” 的 别 种 风 情 。
2、制作工艺不同的红茶
工夫红:以福建武夷山岩骨为原料,经过揉捻发酵后烘干而成。外形条索紧结,色泽乌润油亮;汤色深黄明亮;香气浓郁持久,滋味醇厚甘鲜。
红茶球:以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过揉捻、发酵、压制成球状后烘干而成。外形紧实匀整,色泽乌润油亮;汤色深红明亮;香气浓郁持久,滋味浓厚爽口。
祁门红茶:以安徽祁门小种毛茶为原料,经过揉捻、发酵后烘干而成。外形细嫩匀整卷曲似眉毛;汤色橙黄透明;香气高扬清雅带有桂花香和蜜香味道。
3、品质等级不同的红茶
一级红:外观条索紧结有光泽,颗粒肥壮均匀。汤色金黄透明, 香气高扬持久, 滋味甘爽回甜。
二级红:外观条索稍松散无光泽, 长度较一级略短。汤色金黄略显深, 香气较一级稍低, 滋味甘醇回甜。
三级红:外观条索松散,颗粒不均匀。汤色金黄略显浅,香气低微,滋味平淡。
4、功能功效不同的红茶
保健红茶:如川贝红茶、桑菊红茶等。这些保健品种是在普通的黑茶或者绿茶中加入了一些具有药用价值的成分制成的。比如川贝黑芝麻糊就是将蜂蜜和花生磨碎后与川贝粉混合而成,可以润肺止咳;桑菊红茶则是将桑叶和菊花与普洱生姜片泡在一起而成,具有清热解毒、消暑降温等功效。
减肥美容红茶:如玫瑰花龙井、乌龙玫瑰等。这些减肥美容品种主要通过调节人体内部环境来达到减肥美容目的。例如玫瑰花龙井就是将新鲜的玫瑰花瓣和龙井茶混合而成,可以起到美容养颜、减肥健身的作用。
醒脑提神红茶:如普洱生姜片、金银花红茶等。这些品种主要是通过提高人体内部代谢率来达到醒脑提神的目的。例如普洱生姜片就是将新鲜的生姜切成片与普洱茶混合而成,可以增强人体免疫力,预防感冒;金银花红茶则是将干金银花和黑茶混合而成,具有清热解毒、抗菌消炎等功效。
总结:
红茶因产地不同、制作工艺不同、品质等级不同以及功能功效不同而呈现出多样化特点。在选择适合自己口味和需求的红茶时需要根据自己喝茶习惯以及对于各种类型红茶了解程度进行综合考虑。
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