碎银子茶的汤色红浓透亮,饱满轻盈,色如红宝石,无杂质,冲泡之后,茶汤清爽醇厚,粘稠饱满,糯米香浓郁持久,入口顺滑细腻,滋味醇厚顺滑,回甘生津,汤感绵滑,口感甜爽,绵绸顺滑,且耐泡度较高。
碎银子的品质特征
一、形似细碎的小银粒,像一小粒一小粒的石头,质地较为坚硬结实,颗粒均匀。因而也有另一种称法:茶化石。
一、茶汤红润透亮且饱满,比一般的熟普茶而言,汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性。
二、香气突出,糯米香恰到好处,配合阵阵陈香,异常迷人。
三、舔爽度较高,汤感绵滑,入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。
四、耐泡,这是一般老茶头的特点了,碎银子出自老茶头,已经青出于蓝而胜于蓝,一般可以冲泡15次左右。
碎银子茶的品鉴
品饮时,无论是在香气上,还是滋味上,都和普通的普洱熟茶很不一样。
取茶7g,紫砂或盖碗冲泡皆可,和常规普洱熟茶一样,高温冲泡,头道洗茶。
汤色红亮,细闻茶汤,很是干净,没有半点让人不喜的异味、杂味。
糯香明显,入口顺滑,柔顺之中带有一丝丝的清甜,满是顺滑与甘甜。
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