辨别胎菊有没有硫磺,可以看胎菊的颜色和闻一闻胎菊的味道。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄。
判断标准:1、第一是看胎菊的颜色,一般正常的胎菊,中间那个心是带黄色的,两边是白色的,另外表面是像打了蜡一样的,如果是硫磺熏的是颜色就变成灰白色,像枯萎的颜色。
2、第二是闻,如果有刺鼻的味道,就是硫磺熏的,如果还带酸味,那就更加泡都不要泡。
如果条件允许的话,判断是不是好的胎菊,可以清泡一杯,如果是天然的胎菊茶会有清香味,入口会有淡淡的甘甜,但如果品出淡淡的酸味就要当心了!这样的胎菊很可能被硫磺熏蒸过。
胎菊用硫磺熏的原因因为经过化学硫磺熏蒸过的胎菊,看上去卖相很好,又大又白,但是一经冲泡马上就会变成绿色的,茶水也特别绿,不同于正常胎菊茶的黄中微微带绿。
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