三鹤六堡茶产地为广西省梧州市苍梧县六堡镇,三鹤六堡茶为黑茶类,是采用苍梧群体种为原料,经杀青、揉捻、闷堆、复揉、干燥等工序制成,精制后的六堡茶有“红、浓、陈、淳”的特点,且具有显著的槟榔香味。
三鹤六堡茶在20世纪,中茶牌六堡茶为出口创汇做出过重大贡献。目前,梧州中茶茶叶有限公司年生产能力千吨以上,是国内目前最大的六堡茶生产出口企业。中茶牌六堡茶在市场上的地位举足轻重。在历史上,中茶公司推出过许多著名的外贸产品:黑盒、山水盒、黄盒、老八中、工体罐等等。
生产六堡茶的民营企业相对于其他茶叶主要产区而言出现较晚,梧州市第一家做六堡茶的民营企业2004年才建厂。目前市场上除三鹤、中茶两大国有品牌外,其他六堡茶品牌几乎都是在2006年以后才开始起步。因此,市场上如果出现中茶、三鹤、西江、多特利等国有老商标以外20年以上的现代工艺老茶,茶友们就要尤其重视其真伪性。
三鹤六堡茶的品质特征:
窖藏六堡茶是广西梧州茶厂精心选材加工的六堡茶,采用传统的加工工艺制作,经过三鹤六堡茶天然茶窖的陈化,成就了此茶的经典,为茶窖特色的代表作品。干茶:色泽黑褐,条索紧细,发酵适中。
第一泡:汤色介于深红和红浓之间,比起洗茶来颜色深非常多,有菌花香,入口之后,茶汤微涩带清甜。
第二泡:汤色更深一些,比起第一泡要甜,有着一种类似甘蔗汁的那种甘甜感,不过这种甜不腻,属于那种淡淡的甜感。
第三泡:汤色深红明亮,入口之后,茶汤甘甜,在舌尖和舌面唯有刺激性,依旧带着一丝涩味。不过却没有半点不舒服,反而给人一种极为协调的感觉。
第四泡:汤色深红,香气平和,甜醇的感觉出来之后,那种甜的感觉充斥整个口腔直到舌根,比起蜜甜少了些腻味,比起甘蔗的甜多了分醇厚。
第五泡:由红浓到红亮再到橙红的一个过渡过程,慢慢地还带着一丝的甜香,入口顺滑。
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