冻顶乌龙属于乌龙茶，性平，发酵程度达30%，产于台湾南投县鹿谷。
冻顶乌龙茶目前是台湾名气最响亮,也是最受消费市场青睐的茶类。据传台湾省南投县鹿谷乡人林凤池先生,于清朝咸丰5年(1855年),赴福建省应考举人及格返乡,从武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中一部分(据说12株)种植于鹿谷从麒麟潭边的山林上,这便是中国台湾冻顶乌龙的诞生。
冻顶乌龙茶,采自著名的鹿谷山上。并采用特殊工法制作而成,制茶过程繁复精细，极耗人力。
茶叶外现形状条索紧实整齐,叶尖卷曲呈虾球状,茶汤水色呈金黄且澄清明澈,香气清香扑鼻,茶汤入口生津富活力,落喉韵味强且具经久耐泡特色,不论从制茶层次或制茶手法.乃至于质量特征来看,决然茶韵十足。
冻顶乌龙茶是发酵程度已达30% 左右,所以呈现较成熟也世故的风味.
滴香寻源网冻顶乌龙百科：
【产品名称】冻顶乌龙茶
【原产地】 台湾南投县鹿谷
【产品海拔】1000-1200公尺
【产品工艺】精致重焙火
【产品香型】重蜜香，浓香
【产品外形】半球形颗粒状
【产品特色】茶汤清澈金黄，茶韵十足，蜜香，回甘强烈，耐冲泡
【产品储存】干燥，常温放置，无需冷藏
乌龙茶细节描述 ：
【茶干】半球形颗粒状，颗粒紧结，色泽因带烘焙显深墨绿
【茶汤】颜色金黄，入口即回甘，带有内敛的熟香，浓厚的蜜香
【叶底】完整一芽两叶，肥嫩均匀， 【舒展叶底】一芯两叶，1人工手采，更耐泡
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