黄山毛峰因干茶芽尖、披毫，鲜叶采摘自黄山风景区山峰间的茶树上，因而叫“黄山毛峰”，为光绪年间谢裕泰茶庄创制。
黄山毛峰四大名产地为汤口、岗村、杨村、芳村，又称四大名家。现在黄山毛峰产区扩展到黄山市的三区四县。
黄山毛峰具有如下特点：
①干茶：形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露。
②颜色：色如象牙，鱼叶黄金。
③汤色：清澈微黄。
④香气：清新、高长，花香显露。
⑤滋味：鲜浓甘甜。
⑥叶底：嫩黄，肥壮成朵。
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