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一、黄酒的度数是多少
在中国传统的酿造酒类中，黄酒是一种历史悠久的品种，它以其独特的香气和醇厚的口感，深受广大酒友的喜爱。那么，黄酒的度数是多少呢？接下来就让我们一起来探讨一下吧。
首先，我们需要了解什么是黄酒。黄酒是一种以糯米、大米、小米等粮食为主要原料，经过发酵、陈酿等一系列工艺制成的发酵酒。在制作过程中，黄酒的酒精度数相对较低，一般在14-18度左右。相比之下，白酒的度数则要高得多，通常在50-60度左右。
那么，黄酒的度数对我们的身体有什么影响呢？事实上，低度的黄酒更适合我们日常饮用。适量饮用低度黄酒可以帮助调节身体机能，促进血液循环，缓解疲劳等。但是，如果饮用过量，也会对身体造成一定的影响。
接下来，我们来看看黄酒的制作方法。黄酒的制作工艺源于古代，至今已有几千年的历史。其制作过程包括浸米、洗米、蒸煮、加曲、加水和发酵等步骤。在发酵过程中，酵母菌会将淀粉转化为糖分，进而转化为酒精。这个过程中产生的酒精度数一般在14-18度左右。
最后，我们来了解一下黄酒的产地和特色。黄酒是中国特有的酿造酒类，主要产于南方地区，如浙江、江苏、福建等地。黄酒的口感和香气因产地而异，南方地区的黄酒通常口感醇厚、香气浓郁，北方地区的黄酒则相对较淡。
黄酒是一种具有独特口感和香气的传统酿造酒类，其酒精度数较低，适合日常饮用。通过了解黄酒的制作方法、度数以及特色，我们可以更好地品味这一美妙的饮品。
二、黄酒多少度
黄酒酒精度数一般是14-20度左右，因为黄酒发酵时氧气充足，菌类可以吸收糖分产生更多的酒精，所以黄酒的度数比较高，一般会比白酒的度数低一些，600毫升的黄酒约有10-12度的酒精度数。
黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米为原料，没有经过蒸馏，所以度数普遍较低，通常不会超过18度。有些陈年的黄酒因为酿造时加入了大量的曲尘、酵母、细菌等，会导致黄酒的度数高达21-23度，这种黄酒通常会经过蒸馏提纯。
适量饮用黄酒可以促进血液循环、祛寒、疏通经络、活络，起到通经活血的好处，还能帮助老年人强健身体、抗衰老。
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