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酒文化因其历史悠悠,而极其渊渊。
酒具,是酒文化最原始的载体。有了酒具,才有了“茂林修竹”和“曲水流觞”的兰亭雅事,才有了“玉碗盛来琥珀光”和“金樽美酒斗十千”的别样情致,也演绎了“李白斗酒诗百篇,天子呼来不上船”的传世风流。
***,小编就带你了解一下古代的代表性酒具。
觚
“觚,乡饮酒之爵也。一曰觞受三升者谓之觚。”
——《说文》
觚,始于殷商,也被广泛称之商觚。喇叭形口,形似有圈足的杯。商前期粗短,圈足上有十字孔;晚商及西周趋于长颈,细腰,高圈足,无十字孔。
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商晚期饕餮纹觚
爵
“宗庙之祭,贵者献以爵,贱者献以散,尊者举觯,卑者举角。”
——《礼记·礼器》
爵,现已发现的最早的铜制酒器。
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爵相当于现代的分酒器和温酒器,流行于夏、商、周。前有流,后有尖锐状尾,中为杯,一侧有鋬,下有三足,流与杯口之际有柱,为各时期爵的共同特点。
《博古图》对于爵的使用曾经有过归纳“爵于彝器是为至微,然无所不用,则其为设施也至广矣。”
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