黄山毛峰传说
在明朝天启年间,江南黔县新任县官熊开元带着书童到黄山春游迷了路,幸遇一位腰挎竹篓的老和尚,于是借宿在老和尚所居住的寺院中。
长老泡茶敬客,知县在一旁细看,只见这茶叶色微黄,形拟 舌,身披白毫,开水冲泡下去,热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花,那白莲花又慢慢上升化成一团去雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,满室清香。
知县大为惊叹,询问长老,方知此茶名叫茶山毛峰。
临别时,长老赠送知县一包黄山毛峰和一葫芦黄山泉水,并嘱咐一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。
熊知县回到县衙,正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县非常惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献此茶邀功请赏。
皇帝传令太平知县进宫表演,然而不见白莲奇景出现。皇上太怒,太平知县只得据实说出茶是黔县知县熊开无所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审。
熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付于他。于是,熊知县在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得非常高兴,便将熊知县升为江南巡抚。能知县心中感慨万千,心想道:“黄山名茶尚且品质清高,何况为人泥?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚法名正志。
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