乌龙茶。郁达夫说:“(铁罗汉和铁观音)为茶中柳下惠,非红非绿,略带赭色,酒醉之后,喝它三杯两盏,头脑真能清醒一下。”柳下惠是男人啊,看来铁观音是男人茶了;而乌龙茶呢?乌龙茶的知己者谓:“乌龙茶是男人茶。香得沉郁顿挫,霸气厚重。”张英在《聪训斋语》中就说喝茶亦有年限,少年爱喝六安、中年爱喝武夷、老年爱喝岕茶,盖为六安如野士、武夷如高士、岕茶如名士。真正读书,我觉得不应该有红颜在旁,而应该是野士在旁,高士在旁,名士在旁。
有野士在旁,有高士在旁,有名士在旁,有甚寂寞?
我无老朋,朝夕惟汝,世间清苦,谁能及子?”我没老朋,也越来越少新友,只能是朝夕惟茶了。香港作家董桥说:“吉辛的女仆走了;吉辛茶杯里的茶还堪再巡;我们吃下午茶去。”我的朋友走了,我的茶随时可堪再巡。呵呵,早晨,上午,中午,下午,晚上,一天接一天,我都会茶去。
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