制茶叶进贡。北苑茶入贡，市场上买不到北苑茶。而壑源与北苑为邻，山阜相接，相隔才两里多，此地的私焙茶，“其绝品可敌官焙”。从宋代起，该茶即与北苑茶齐名。苏轼在此诗中所咏，正是这种茶。
仙山，指茶山。
灵草，指茶芽。
香肌，指茶芽。
玉雪，指不加膏油的茶叶。
心肠，此指茶叶的内质。
玉川子，指卢仝。
武林，指杭州。
【详解】
苏轼嗜茶、爱茶，善于品茶，有许多直接描述茶的诗词。此诗中赞美壑源新茶，以佳茗比佳人，比喻独出心裁，形象美妙生动，是广为传诵的佳句。
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苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》此诗中赞美壑源新茶，以查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/chawenh/8664.html了解知识。
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