茶叶不能用玻璃罐储存,茶叶储存在透明的玻璃罐里,容易遭受阳光照射,日光中的紫外线能使空气中的部分氧气形成臭氧,生成令人不愉快的日晒味,臭氧会加快茶叶内含物质氧化,从而影响茶叶品质,因此茶叶不能用玻璃罐储存。
茶叶保存注意事项:
一、铁制、锡制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器密闭贮存;
二、石灰、木炭等干燥剂贮存;
三、5℃以下的冰箱贮存;
四、保温性能良好的暖水瓶贮存;
五、新而无味、无孔隙的塑料食 品袋贮存。
乌龙茶等,既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。
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